一：黃酒發酵罐介紹

西安永興發酵罐是根據黃酒發酵原理設計生產的，生產經驗已有20多年。

特點:

1、內膽均采用標準的不銹鋼材料，聚氨酯高壓發泡保溫，外皮根據顧客要求，可采用不銹鋼拋光、亞光、鏡面等形式。

2、采用標準化發酵生產技術，在線數據實時檢測，可實現遠程監控技術，罐體內部鏡面拋光，可完全滿足PLC自動清洗、消毒系統的自控要求。

廣泛用于釀酒、飲料、制藥、乳品、精細化工等領域。

二：產品設計

1、固定式主要由罐體與支腳組成。

2、罐體內膽及封頭由優質不銹鋼拋光制成。

3、夾套與采用不銹鋼蜂窩板，保溫層采用聚氨脂發泡保溫。

4、封頭頂部配有人孔、燈鏡、視鏡、膜呼吸器、清洗裝置、溫度表；還可根據客戶要求增加PH，溶氧、智能溫控、尾氣檢測等裝置。

三、西安永興發酵罐

1、衛生級發酵罐為全封閉立式三層結構，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。

2、內罐體：內表面鏡面拋光處理粗糙度Ra<0.4μm；

3、攪拌轉速：12～300r/min定速或配置無級調速及變頻調速；

4、各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，外表美觀；

四：工作原理

接種酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的細胞密度增大，導致發酵速度加快，發酵過程中產生的二氧化碳量增多，同時由于發酵液的液柱高度產生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化，因此罐內發酵液的密度也呈現梯度變化。

此外，由于錐形罐體外設有冷卻裝置，可以人為控制發酵各階段溫度。在靜壓差、發酵液密度差、二氧化碳的釋放作用以及罐上部降溫產生的溫差（1～2℃）這些推動力的作用下，罐內發酵液產生了強烈的自然對流，增強了酵母與發酵液的接觸，促進了酵母的代謝，使發酵速度大大加快，發酵周期顯著縮短。

五：產品參數

六、售后服務

 1. 本公司所售產品均符合食品衛生要求，符合行業及企業標準、與物料接觸部位均采用食品級SUS304，316L或特殊材料制做，嚴格按合同要求執行生產銷售。

 2. 本公司保證生產線經過其正確指導安裝、調試后，達到產品技術性能指標。

 3. 本公司保證在合同規定的質量保證期內，對所提供設備的質量負責。

 4. 質量保證期為設備驗收后12個月。如在質保期內，產品出現故障，在收到用戶信息后，維修人員48小時內(除特殊偏遠地區)到達現場、負責免費維修（易損件除外）。

 5. 保修期滿后，終身提供技術支持、售后服務。

西安永興機械具有果酒設備、果汁飲料設備、釀醋設備、酵素生產線、乳品機械等設備生產經驗20多年，根據企業情況定制，已為多家食品制藥企業提供優良裝備及服務。

想了解更多產品歡迎致電：18092609686（王經理），搜索“西安永興機械”微信號：18092609686，了解咨詢方案報價。

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